UHT加工设备

UHT加工设备在各种食品工业中都很重要。根据温度范围可分为巴氏灭菌器和超高温灭菌器。巴氏杀菌机一般在212°f以下的温度下运行,UHT杀菌温度在250°f到284°f之间。超高温处理 (UHT) 是 在牛奶生产中最常用的杀菌食品加工技术,但此工艺也用于果汁、奶油、豆浆、酸奶、葡萄酒、汤、蜂蜜、炖菜等。

根据结构的UHT灭菌机,可分为平板式杀菌机、管式杀菌机和套管式杀菌机。

结合温度应用和结构,可以是板式巴氏杀菌机、板式UHT;管式巴氏杀菌器和管式超高温处理系统。也由于结构的特点,所述板式消毒器由一个板式和一个密封圈组成。加热温度越高,对密封圈的耐热性要求越高。

考虑到…的方便设备保养,管式杀菌机一般比板式杀菌机简单,不需要经常拆卸和维护。在设备价格方面,板式杀菌机在相同的操作温度、相同的自动化程度下,价格相对较低。间接加热时,产品不会与热源直接接触。基于管式换热器的超高温处理设备因其高效、可靠而得到广泛应用。

适用产品:

  • 牛奶味牛奶
  • 发酵奶制品,喝酸奶
  • 奶油、咖啡美白产品
  • 搅打奶油,冰淇淋混合
  • 淡牛奶,甜点,布丁
  • 豆奶
  • 咖啡、茶
  • 果汁,带果肉的果汁
  • 沙拉酱
  • 肉汤、酱油、汤中
  • 用于牛奶、果汁、咖啡、茶等的组合植物。

总体描述:

  • NEMA4X不锈钢控制,西门子PLC,全自动触摸屏操作
  • 304不锈钢结构
  • CIP清洗系统,配有酸碱罐
  • 英国斯派拉斯萨科减速器
  • Burkert或Spirax Sarco温度控制系统
  • Jumo,或Reotemp温度传感器
  • 入口温度:68ºF
  • 巴氏杀菌温度:257ºF
  • 出口温度:86ºF

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5.026日评论

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